千駄ヶ谷 ブルトン

　　　　　　　　　

以前から一度行ってみたいと思っていたブルトンですが
ＨＰの初夏の野菜と鴨＆フォアグラのスペシャルフェアー が
鴨フォアグラ好きの私の心を鷲掴みにしたので、駆け込みで行ってきました！
半円型になったお店の中は落ち着いた感じで、窓際にゆったり目の２テーブルと窓に向かったカウンター席のような２席、やや段差を上がった場所に３～４テーブルありました。

　　　　　　　　　　　　　　　Ｍｅｎｕ

　　　　　　　アミューズ　：　鮑のシャンパン蒸しと自家製鮎のスモーク
　　　　　　　　　　　　　　　　カリフラワーのブルーテ　トリュフ風味

　　　　　　オードブル　：　3種類のアスパラとオマール海老のサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　赤ピーマンのシェリーソース

　　　　　　オードブル　：　フォアグラのパイ包み焼きと岩手産姫竹のベニエ　
　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトバルサミコと黒酢のソース

　　　　　　お口直し　　：　新玉葱のフランと雲丹のヴァプール

　　　　　　肉料理　　　：　幼鴨の胸肉のグリエ　
　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチセップのカプチーノソース　

　　　　　　デザート　　 ：　空豆とホワイトチョコレートのマーブル仕立て　
　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラのアイスクリームと共に

　 　
自家製パン　　　　　　アミューズ　　　　　　オードブル

コースでしっかりしたフレンチをいただくのは久々なので、最後のほうはおなかいっぱいでとーぜんチーズ＆食後酒もなし。
また、ここのパンは併設されたベーカリーのものでこれがまたおいしくてついついいろいろ食べたくなっちゃうのがたいへん危険。

最初にオリジナルの山型パン（焼きたて！）が出てきて、そのあとはバゲットにカンパーニュ、くるみ、オレンジピールやイチジク、胡椒等を練りこんだパンから好みのパンをいただけます。

最初のアミューズはスナップえんどうの甘さが印象的。
フレンチやイタリアンで食べる野菜ってどうしてこんなにおいしいのでしょう？
鮎のスモークは鮎らしい香りが弱くて鮎じゃなくても・・・トリュフも単なる飾りの１つっぽい。って私の鼻が利かないだけかも（笑）
オマールのサラダはオマールたっぷり、おいしゅうございました。

　 　
オードブル　　　　　　　口直し　　　　　　　　デザート

フォアグラのパイ包み焼きは2種類のお酢のソースが酸が強くなくまろやかな甘さでばっちり合ってました。
付け合せの筍の天ぷら（笑）もおいしかったです。
玉ねぎのフラン（プリンみたいなもの）はもうすこしふんわり感があったほうが好きだし、新玉ねぎの甘さと香りがやや物足りず。

　　　　　　　

メインの鴨・・・・だけが、私の好みじゃなくて・・・・・残念・・・・。
お酒は泡グラス、お薦めいただいた白ワイン1本、後は鴨にグラスの赤を1杯追加しました。
グラスワインは700円台～1600円が赤白それぞれ３種類くらい揃ってました。

ブルトン（Ｂｒｅｔｏｎ）
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-8
03-5775-3455　
月曜・第1・３火曜定休